LA TORREFACTION :

La torréfaction est un procédé, qui se fait selon des méthodes propres, minutieusement étudiées par des spécialistes hautement qualifiés. Son aboutissement final c’est que chaque grain soit soigneusement rôti pour qu'il donne le maximum de son arôme. Pendant, la torréfaction on procède à la dégustation suivant le niveau de chaleur auquel est exposé le grain, suite de quoi on évalue le goût, l’arôme et le parfumé voulu, et cela avant la torréfaction finale. Puisque à chaque phase de rôtissage le goût change. Et c’est pour cette raison qu’on trouve pour chaque variété de « Best café » un goût particulier.

Quant au produit « best café », il a été confié, pour sa production, à une équipe spécialisée, encadrée et supervisée par un expert dans son actif 27 ans d’expérience dans ce domaine.